Su Food Network torna “Assunta, la regina del mare”: quando va in onda la nuova stagione
Torna sugli schermi di Food Network Assunta, la regina del mare, la serie che porta gli spettatori nel rinomato ristorante di Assunta Pacifico, conosciuta come A figlia d’o Marenaro. Il programma esplora la storia di questo business familiare di origini napoletane; uno sguardo esclusivo sulle tradizioni culinarie e sui sapori che lo caratterizzano.
Ogni puntata volge alla scoperta delle ricette tipiche e dei segreti che hanno reso celebre il ristorante di Assunta. La chef, con una passione contagiosa e un’esperienza decennale, guida gli spettatori passo dopo passo nella preparazione dei piatti, svelando i trucchi del mestiere e condividendo aneddoti e storie personali che arricchiscono la narrazione.
In Assunta, la regina del mare, prodotto da Illusion Group per Warner Bros Discovery, le telecamere seguono la protagonista e il suo team nel lavoro quotidiano, mostrando sfide e difficoltà di ogni giorno.
La serie, in onda su Food Network a partire da stasera alle ore 22.00, ci porta di nuovo nel rinomato ristorante napoletano A figlia d’o Marenaro.
Chi è Assunta Pacifico?
Assunta Pacifico, nota come ‘A Figlia d’o Marenaro, incarna a 360 gradi l’essenza della città di Napoli. Alla guida del rinomato ristorante che porta il suo soprannome, situato in via Foria, Assunta gestisce l’attività con il marito Nunzio Schicchitano, i figli Giuseppe, Maria e Carmela, e un team di 60 dipendenti che considera come una famiglia.
Sin dall’infanzia, Assunta ha dimostrato un innato spirito imprenditoriale e una passione per la cucina, iniziando a lavorare nell’attività di famiglia all’età di soli 7 anni. All’epoca aiutava i genitori nella preparazione della zuppa di cozze, apprendendo i gesti e le nozioni necessarie per la preparazione. E proprio questo piatto è diventato il suo cavallo di battaglia: arricchito con polpo, maruzzielli, vongole, cannolicchi, tarallo e un giro di olio piccante (o’russ), attira visitatori da tutto il mondo, desiderosi di assaporare le sue prelibatezze e di conoscere la storia di Napoli.
Oggi, con oltre 50 anni di attività, continua a coltivare il suo sogno e a condividere la sua storia attraverso i social media, con selfie e video che riflettono la vivace cultura teatrale napoletana.
I piatti di Assunta, la regina del mare
Il ristorante A Figlia d’o Marenaro è rinomato in tutta Napoli, e non solo, per i piatti capaci di raccontare la storia e la tradizione della famiglia Pacifico. Durante la precedente stagione, Assunta Pacifico ha presentato una varietà di ricette che esaltano i sapori del mare e del territorio napoletano. Tra i più apprezzati si possono trovare polpo in tre cotture, risotto alla pescatora, cuoppo, pignatiello, spaghetti allo scoglio, tartufi di mare con provolone del monaco e moltissime altre preparazioni.
Assunta, la regina del mare: dietro le quinte del ristorante A figlia d’o Marenaro
La dedizione e la passione per la tradizione culinaria napoletana hanno portato Assunta e il suo ristorante a conquistare prestigiosi riconoscimenti, che ne attestano l’eccellenza.
Nel 2018, il locale è stato inserito nella lista dei 70 Best Restaurant with Pizzeria in the World, classifica che annovera le migliori realtà in grado di combinare ristorazione e pizzeria. Nello stesso anno, ha ricevuto il premio San Gennaro Day, riconoscimento conferito a personalità e attività che hanno contribuito alla cultura e alla tradizione napoletana. L’eccellenza del ristorante è stata ulteriormente confermata dall’Università Federico II di Napoli, che ha assegnato il riconoscimento di Alta qualità alla sua rinomata zuppa di cozze.
L’amore per il mare, elemento distintivo della cultura napoletana, si riflette in ogni elemento della cucina di Assunta. Polpo all’insalata, zuppa di cozze, linguine al cartoccio, spaghetti con le vongole: ogni piatto è preparato con cura con ingredienti freschi e di provenienza locale. Le ricette di famiglia vengono innovate con un tocco di creatività, sempre preservando l’autenticità dei sapori.
Oltre ai piatti a base di pesce, il ristorante propone anche una pizza STG, certificata dall’associazione Verace Pizza Napoletana, e una selezione di dolci tradizionali.
Quando va in onda Assunta, la regina del mare
Il programma Assunta, la regina del mare torna in tv a partire dalle 22.00 di mercoledì 5 giugno, e continuerà a intrattenere i telespettatori per tutti i mercoledì a seguire su Food Network, canale 53 di tivùsat.
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